
2012/04「春の」 |
![]() |
![]() |
![]() |
| テーブル | 菜の花浸し、ワサビ、 魚の味噌幽庵焼き | 焼きゴマ豆腐、お野菜の黄身酢かけ |
|
![]() |
![]() |
![]() |
|
| お品書き | 焼きゴマ豆腐と焼きキャベツのお椀 | 桜寿司 | |
![]() |
![]() |
![]() |
|
| 抹茶 | 関東風桜餅 | お箸の。。。 | |
![]() |
|||
| 山加荻村漆器(白バージョン) |
2011/11「お節」 |
![]() |
![]() |
![]() |
| お節のテーブル | お酒のおつまみ(カレー風味田作り) | 変わり雑煮 | |
![]() |
![]() |
![]() |
|
| 黒のお重 | お節の詰め合わせ(黒バージョン) | 白のお重 | |
![]() |
![]() |
![]() |
|
| お節の詰め合わせ(白バージョン) | デザート春巻き(大皿) | デザート一人盛り(フルーツとともに) |
2011/03「お雛様懐石」 |
![]() |
![]() |
![]() |
| テーブルセッティング | 盛り込み | しらすと豌豆豆ご飯 | |
![]() |
![]() |
||
| 菓子春の煉り切り | 女雛、男雛 |
2010/10「おせち」 |
![]() |
![]() |
![]() |
| テーブル | おせち | 二の重:お野菜の揚げ漬け(牛蒡、里芋、南瓜、蓮根) 蓮根団子、 梅麩 | |
![]() |
![]() |
![]() |
|
| 三の重:牛肉味噌漬け玉葱,大根,牛蒡,人参マリネ | 一の重:鶏そぼろの卵蒸しきんとんのダミエししゃも南蛮 | 湯葉巻き雑煮 | |
![]() |
![]() |
||
| お赤飯 | 日本酒香る黒蜜プリン |
2010/04「花見弁当」 |
![]() |
![]() |
![]() |
| 春キャベツとサーモンの博多、自家製ななポン | 薩摩芋饅頭、銀餡 | 豆乳粕汁 | |
![]() |
![]() |
![]() |
|
| 鰯の黒酢煮山椒風味 | グリンピースのお浸し | 伊予柑寿司 | |
![]() |
|||
| 桜餡の蓬饅頭 |
2009/11「お節」 |
![]() |
![]() |
![]() |
| テーブルセッティング | 松風の餅包み蒸し | 一の重 | |
![]() |
![]() |
![]() |
|
| 二の重 | 三の重 | 黒豆和ムース | |
![]() |
![]() |
||
2009/08「」 |
![]() |
![]() |
![]() |
| テーブルセッティング | とうもろこしの春巻き | 冬瓜胡麻味噌 | |
![]() |
![]() |
![]() |
|
| 鯵のトマト南蛮 | 蟹と冬瓜の薄葛仕立て | 夏野菜いっぱい寿司 | |
![]() |
|||
| マンゴーと薩摩芋のムース |
2009/05「」 |
![]() |
![]() |
![]() |
| お口取り | 鳥の治部煮 | お焦げ和風あん石鍋仕立て | |
![]() |
![]() |
![]() |
|
| 冷や汁素麺 | 胡麻豆腐デザート | 最中 | |
![]() |
|||
| テーブルセッティング |
2009/03「春」 |
![]() |
![]() |
![]() |
| テーブルセッティング | 上段お口取り | 下段牛の黒米ちらし | |
![]() |
![]() |
![]() |
|
| お膳 | 蒸し野菜ホタルイカ味噌 | お椀 | |
![]() |
![]() |
||
| 春キャベツのお漬物 | 桜餡の豆乳プリン |
2009/01「真冬のあったか料理」 |
![]() |
![]() |
![]() |
| 海老とオクラのゼリー寄せ | 白菜包み蒸し蟹あんかけ | 牡蠣衣焼きサラダ仕立て胡麻ドレッシング | |
![]() |
![]() |
![]() |
|
| 豚の味噌炊き | なめこ雑炊 | 白菜漬物 | |
![]() |
![]() |
||
| リンゴと小豆のふるふる羊羹 | テーブルセッティング |
